Met minder dan een fortnight vertrokken voordat 2021 aanbreekt, bent u waarschijnlijk begonnen na te denken over de goede voornemens voor het nieuwe jaar. Welke uitdagingen wil je jezelf stellen in het nieuwe jaar?
Een nieuwe trainingsroutine? Een ambitieus zakelijk doel? Om een nieuwe taal te leren? Hoe zit het met het veranderen van uw dieet voor een maand om uw gezondheid en de gezondheid van de planeet te verbeteren? Als de laatste optie je aandacht heeft getrokken, maak je dan klaar voor Veganuary 2021!
Wat is Veganuary?
Veganuary is een jaarlijkse campagne die mensen aanmoedigt om in januari vegan te worden. Gedurende 31 dagen geven de deelnemers vlees, zuivel, eieren, honey, en alle andere dierlijke producten, en vervang ze door een plantaardig dieet. Het doel is om mensen voor te lichten over het voedsel dat ze eten en de voordelen van een veganistisch dieet.
De campagne begon in 2014 in het VK. Sindsdien is het een internationaal succes geworden. In 400,000 hebben meer dan 2020 mensen zich aangemeld bij Veganuary en sinds 1 hebben meer dan 2014 miljoen mensen deelgenomen.
Waarom veganistisch gaan in januari?
De meeste mensen zijn zich nu bewust van de verschrikkelijke omstandigheden waarin vee wordt gehouden op fabrieksboerderijen. Maar als je dierenrechten opzij zet, zou je ook moeten overwegen om lid te worden van Veganuary 2021 voor je gezondheid en de gezondheid van het milieu. Hoewel Veganuary de deelnemers alleen vraagt om voor januari een veganistisch dieet te volgen, eten veel deelnemers minder vlees dan voorheen en besluiten velen elke maand van het jaar vast te houden aan een veganistisch dieet.
Hoe helpt een plantaardig veganistisch dieet uw gezondheid?
Hoewel algemeen wordt aangenomen dat zuivel, mager vlees, vis, gevogelte en eieren essentiële onderdelen zijn van een uitgebalanceerd dieet, is er overweldigend onderzoek dat het tegenovergestelde suggereert. Het is bewezen dat een plantaardig dieet diabetes type 2 voorkomt en omkeert, en het risico op hoge bloeddruk en obesitas minimaliseert.
Als je bang bent dat een veganistisch dieet je energietank niet zal vullen, doe dat dan niet. Veel Olympische atleten zijn overgestapt op een plantaardig dieet en melden hogere energieniveaus, betere prestaties en sneller herstel sinds ze de verandering hebben doorgevoerd.
Hoe helpt een plantaardig veganistisch dieet het milieu?
De huidige veeteeltsector eist een enorme tol van de gezondheid van de planeet. Wereldwijde ontbossing is een veel voorkomende praktijkice omdat het land vrijmaakt voor vee en de productie van graan en soja. Van de 270 miljoen ton soja die elk jaar wordt geproduceerd in de VS, Brazilië en Argentinië ('s werelds drie toonaangevende sojaproducenten, 67% wordt gevoerd aan vee en pluimvee Herkauwers, zoals koeien en schapen, produceren ook methaan, een broeikasgas dat ongeveer 21 keer het aardopwarmingsvermogen heeft van kooldioxide. Als je je zorgen maakt over klimaatverandering, is een van de beste dingen die je kunt doen, lid worden van Veganuary en vlees en zuivelproducten van je bord halen.
5 dingen die je zullen helpen om je voor te bereiden op Veganuary 2021
Maak een lijst met veganistische recepten
Veganistisch eten is niet saai. Er zijn talloze heerlijke recepten die gemakkelijk te maken zijn, en je hebt geen speciale of dure ingrediënten nodig. Begin met zoeken naar veganistische recepten of veganistische maaltijdplannen en sla ze op in uw bladwijzers. Als je 31 veganistische recepten voor het avondeten en een handvol ontbijt- en lunchideeën opslaat, ben je klaar voor elke dag van de uitdaging.
Kijk voor inspiratie op onze gezond veganistisch buddha bowl-recept of onze vullend recept voor veganistische aardappelsalade met drie bonen.
Koop een geïsoleerde lunchbox
Bereid u voor op het leven onderweg. Dit is vaak de lastigste omdat niet overal veganistische afhaalmaaltijden of snacks verkrijgbaar zijn. De eenvoudigste manier om dit probleem te omzeilen, is door thuis uw lunch of snacks te bereiden en deze mee te nemen in een geïsoleerde lunchdoos.
De FLASKE Collectie Geïsoleerde voedselpot kost net geen € 30 en houdt je eten urenlang warm of koud. Het is lekvrij en precies de juiste maat om in een dagtas te glijden. Als je weet dat je ergens heen gaat met weinig of geen veganistische opties, zoals je werk- of universiteitskantine, maak dan thuis je lunch klaar en neem hem mee.
Lees ook: 5 etenswaren voor in een thermische lunchdoos
Doe een beetje onderzoek
Een beetje onderzoek gaat een lange weg naar het stressvrije Veganuary. Word lid van lokale veganistische forums of doorzoek het Veganuary-website, voor tips en aanbevelingen. Als alternatief kunt u apps zoals Gelukkige Koe om erachter te komen welke restaurants en cafés bij jou in de buurt veganistisch zijn. Peta noemt ook verschillende veganvriendelijke kledingmerken of -producten.
Bovendien zijn veel populaire coffeeshops en lokale cafés nu geschikt voor veganisten en hebben ze ten minste één soort plantaardige melk in voorraad. Vergeet niet een geïsoleerde koffiemok als je je drankje meeneemt.
Lees ook: 8 veganistische drankjes om je deze winter warm te houden
Vertel uw familie en leeftijdsgenoten
Wees niet verlegen om uw familie en leeftijdsgenoten te vertellen dat u in januari vegan gaat worden. Wees in plaats daarvan trots dat u een nieuwe uitdaging aangaat die uw gezondheid en het milieu ten goede komt. Het helpt je ongemakkelijke situaties te vermijden wanneer je wordt uitgenodigd voor een traditioneel gebraden diner. Als je je vrienden, familie en collega's vertelt dat je veganist wordt in januari, kan dit hen inspireren om met je mee te doen. Waarom zou je Veganuary niet aanraden aan je baas als een milieuvriendelijke korting?ice initiatief?
Lees ook: 6 tips om er klaar voor te zijnice milieuvriendelijk
Begin vroeg
Wacht niet op de 1st januari om je Veganuary-maaltijdplan te organiseren en je aan te passen aan een nieuw plantaardig dieet. Het opgeven van koude kalkoenproducten met dierlijke producten (excuseer de woordspeling), vooral als u gewend bent dagelijks dierlijke producten te eten, kan een te grote uitdaging zijn. Probeer in plaats daarvan het uit te faseren, een product om de paar dagen, tussen nu en het nieuwe jaar.
Hoe kan ik lid worden van Veganuary?
Ben je klaar voor Veganuary 2021? Klik hier en neem de Veganuary-belofte!
Voor meer duurzame ideeën voor nieuwe jaarresolutie, bekijk onze gids voor zero-waste en milieuvriendelijke alternatieven voor items die de oceans.